Le 06/04/2016 par Ismael DIAKITE

Selon une étude américaine, manger des aliments à index glycémique élevé augmenterait les risques de développer un cancer du poumon.

Indice glycémique élevé et cancer

Des chercheurs de l’Université du Texas ont mené une étude sur les glucides à index glycémique élevé (riz blanc, pain blanc, purée de pommes de terre). Chez les individus ayant l’indice glycémique quotidien le plus élevé, le risque d’avoir un cancer du poumon augmente de 49%.

L’indice glycémique sert à évaluer la qualité des glucides : plus il est élevé, plus il favorise le stockage des graisses. Il y aura également plus de glycémie dans le sang et plus d’insuline pour réguler cette hausse. D’après les chercheurs, une grande quantité d’insuline dans le sang élèverait le niveau de certaines hormones, favorisant ainsi le risque de cancer du poumon.

L’étude doit être approfondie

Cependant, quelques interrogations entourent cette étude. Tout d’abord, l’index glycémique d’un aliment peut varier en fonction de la durée et du type de cuisson, de son accompagnement, de la portion consommée, etc. De plus, les chercheurs n’ont pas tenu compte des possibles problèmes de santé des patients (diabète, maladie cardio-vasculaire). Plusieurs médecins suggèrent que des analyses complémentaires sont nécessaires avant d’établir un lien direct entre index glycémique élevé et cancer du poumon.

Les risques de cancer sont liés à différents facteurs. Une alimentation saine et équilibrée, couplée à une activité physique, peut prévenir la maladie. Concernant le poumon, la cigarette reste le principal danger : 85% des cas de cancer du poumon sont dûs au tabagisme.

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